Jonas Willard (AKA "Archeopteryx")
2008-01-21 18:43:28 UTC
Ciao NG,
Ieri sera c'è stata una delle mie rarissime (per ragioni
economiche) cene al ristorante giapponese. Nonostante
sentissi benissimo che i camelieli elano tutti cinesi ;) e
che tutto sommato ma tutto sommato siamo sempre in Italia
e qualche "errore" dovrebbe fare più parte dell'ordine
delle cose beh... c'era un'amica italo-giapponese. Per
quanto sia nata in Italia e veda benissimo chi è educato e
chi no secondo i nostri canoni, ammetto che un po' ero
irritato dalla mia non conoscenza delle regole tanto più
che nel mio immaginario vedo i giapponesi tenerci (se sia
così oggi, non lo so).
Per uno strano miracolo sono riuscito a mangiare ogni cosa
con le bacchette, a prezzo di una contrazione muscolare
dell'avambraccio degna di un allenamento di pesi e
concentrazione che mi hanno fatto persino dimenticare cosa
ho mangiato. Ma non è stato facile. La domanda è: esiste
in rete materiale (in italiano o inglese o francese) su
come in dettaglio si sta a tavola in giappone? Se c'è
qualcosa che è ammesso mangiare con le mani anche in
occasioni formali perché con le bacchette è impossibile? E
così via? Altra cosa: assieme alla salsina da usare col
tempura c'era una specie di ortaggio tritato che la
cameriera ha detto va versato immediatamente prima
dell'uso nella salsina. Supponiamo che io non l'avessi
fatto, a parte che si sarebbe visto lontano un chilometro
che non ero "di casa", farebbe parte di quella serie di
cose poco educate e/o con una simbologia determinata? So
che sono paranoico ma in parte è anche colpa mia, di come
sicuramente in modo distorto immagino le cose. Era solo un
esempio per capire io a che livello di dettaglio si scende
stando a tavola.
Il tutto semplice curiosità: non credo che cenerò mai con
l'Ambasciatore del Giappone :)
ciao a tutti
Apx.
Ieri sera c'è stata una delle mie rarissime (per ragioni
economiche) cene al ristorante giapponese. Nonostante
sentissi benissimo che i camelieli elano tutti cinesi ;) e
che tutto sommato ma tutto sommato siamo sempre in Italia
e qualche "errore" dovrebbe fare più parte dell'ordine
delle cose beh... c'era un'amica italo-giapponese. Per
quanto sia nata in Italia e veda benissimo chi è educato e
chi no secondo i nostri canoni, ammetto che un po' ero
irritato dalla mia non conoscenza delle regole tanto più
che nel mio immaginario vedo i giapponesi tenerci (se sia
così oggi, non lo so).
Per uno strano miracolo sono riuscito a mangiare ogni cosa
con le bacchette, a prezzo di una contrazione muscolare
dell'avambraccio degna di un allenamento di pesi e
concentrazione che mi hanno fatto persino dimenticare cosa
ho mangiato. Ma non è stato facile. La domanda è: esiste
in rete materiale (in italiano o inglese o francese) su
come in dettaglio si sta a tavola in giappone? Se c'è
qualcosa che è ammesso mangiare con le mani anche in
occasioni formali perché con le bacchette è impossibile? E
così via? Altra cosa: assieme alla salsina da usare col
tempura c'era una specie di ortaggio tritato che la
cameriera ha detto va versato immediatamente prima
dell'uso nella salsina. Supponiamo che io non l'avessi
fatto, a parte che si sarebbe visto lontano un chilometro
che non ero "di casa", farebbe parte di quella serie di
cose poco educate e/o con una simbologia determinata? So
che sono paranoico ma in parte è anche colpa mia, di come
sicuramente in modo distorto immagino le cose. Era solo un
esempio per capire io a che livello di dettaglio si scende
stando a tavola.
Il tutto semplice curiosità: non credo che cenerò mai con
l'Ambasciatore del Giappone :)
ciao a tutti
Apx.
